オーナーシェフの重木均さん（写真左）が、開店10周年記念祝賀会の案内状を持って市長室に来てくれました。
重木さんは、砂川パークホテルに昭和64年から平成20年まで勤務され、平成21年に今の口福厨房を開店。早いもので10年が経ちました。私も何度か行きましたが、市長になると予定がたたず、予約なしで行くことが多いので、いつも満席という状態でした。
重木さんによると「10年は早かった。お店の償還も終わったが、それまでがむしゃらに働いた」そうです。手首にはテーピングが巻かれておりますが、腱鞘炎は”中華の職業病”だそうです。今は軽いチタンの鍋ですが、昔は鉄鍋なので重くてたいへんだったそうです。
フェイスブック（FB）で宣伝をしてからは、札幌。旭川からもお客が来るようです。私の大好きなあんかけ塩焼きそば（エビとアスパラ）は今月いっぱいだそうです。
祝賀会の日程は８月３日（土）午後６時と８月４日（日）午後６時の２日間。
私は８月３日に出席します。