美味しい中華料理が待っていたのに、その前に焼肉を食べてしまった。後悔しながら10周年お祝の挨拶をした。商工会議所其田会頭、観光協会石家会長、水島議長も呼ばれていた。
20年間砂川パークホテルに勤めた後、2009年8月5日に口福厨房を開店。早いもので10年が経過しました。食事をする所が少ないと言われる砂川において、パークホテル以外に中華の選択肢を増やしてくれました。
私が好きなのはアスパラの焼きそば。今日はメニューになし。ただひたすらエビチリを食べた。
重木さん仕込みはしていましたが、一気に20人分を調理する。すごいパワーだ。会場には口福厨房のコアなファンが20名程。
借金も返したようですし、まずはあと10年、そしてさらに10年期待しています。
中華の職業病といわれる腱鞘炎には気をつけてください。