高橋農園の高橋農場長と地域おこし協力隊の新保隊員、田村隊員の3名が今年できたワインをもって市長室に来ました。
ワイン名は「グレース ド ランチ（畑の恵み）」で、ブドウは2016年からソーヴィニヨンブランを使い2018年に初収穫。北海道では、かつては気温や日照時間の関係で作れなかったが、温暖化により北海道の気温も上がり寒暖の差もあることから収穫できるようになったそうです。
ワイン(アルコール度数12%)とジュース(糖度は24度)の二本立てとのこと。
開栓すると華やかな香りがし、辛口でさっぱりとした味わいで、チーズによく合うとのこと。令和5年には工場を建設したいと話してくれました。
皆さんの応援をお願いいたします！
ワインは4500円で販売中。
申込・問合せは携帯090-3898-5208（高橋）、メールtakahashi-sh@gray.plala.or.jpです。