田村颯隊員（20歳）は横浜出身。ワインの本場フランスへ行くためフランス語学校のアテネ・フランセで2年間フランス語の勉強をしたが、コロナ禍のためフランス行きが駄目になり、祖父が東豊沼高橋農園の高橋祥二さんと酪農学園大学時代の同級生という縁から砂川で3年間修行することとなりました。
ゼロからのスタートですが、醸造方法と生産技術を学びます。高橋農園には昨年8月、酪農学園大学時代にワイン酵母の研究をしてきた高橋（旧姓・新保）隊員がビンヤードの管理、ワイン醸造、販売までをおこなうシステムの構築のために来ており、3～4年後には高橋さんを中心にワイナリーの開設をしたいとのことです。